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咖啡客南美种咖啡豆:欲打造中国品牌

发布时间:2021-07-24 07:31

  【慧聪食品工业网】黑龙江省咖啡产业与交际联盟对外发布,该联盟确定旗下六家成员单位去阿根廷包地种植咖啡豆,再利用巴西的烘培技术,打造出返销中国的自主咖啡品牌。

  中国北疆省会哈尔滨在近三年时间内落户各类咖啡馆400多家,咖啡月消费量在60吨左右。黑龙江省咖啡产业与交际联盟主席狄国臣告诉记者,“随着欧美和韩国的咖啡品牌店纷至袭来,哈尔滨在这几年间悄然的蜕变成了一个咖啡文化之城。”

  旅居巴西多年的狄国臣深知南美咖啡豆品质的含金量,“目前中国市场上能喝到的咖啡豆大多产自云南和海南,高品质的咖啡豆并不多。”咖啡豆烘焙后在7天左右的时间内煮制饮用口感最佳,如果联盟在南美包地种咖啡,咖啡豆在哈市烘焙上市,民众不但能品尝到更加新鲜、品质更高而且价格便宜许多的咖啡,还将带动哈尔滨成为中国国内继海南、云南等之后又一个咖啡生豆交易集散地。

  联盟已与阿根廷黑河省的一家总面积达400公顷的大农场达成考察意向。“阿根廷那边合作的农场主是华侨,经过我多方协调,已经达成初步意向,下一步就要看看中方这边有多少人投资。”狄国臣说,目前准备报名赴阿考察的会员单位有6家,3月将组团赴阿考察。在阿根廷种植咖啡豆后,在哈尔滨设立烘焙工厂,引进巴西烘焙技术,将打造出中国人自己咖啡品牌。

  据悉,黑龙江“咖啡客”在南美种植的咖啡返销到哈尔滨后,可在综合保税区进行仓储,俄罗斯、日本、韩国等周边国家都有喝咖啡的传统,但都不种植咖啡,哈尔滨借此将展开对这些国家的咖啡出口和转口贸易,推动中国咖啡产业向纵深发展。

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